كنوز النت الإسلامية
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

كنوز النت الإسلامية

منتديات كنوز النت الإسلامية لنشر علوم الدنيا والدين
 
الرئيسيةبوابة كنوز النتمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

كنوز النت الإسلامية :: © كنوز عالم حواء © :: ©مطبخ حواء©
 

 قطافيف رمضان

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
عرباوي
المدير العام
المدير العام
عرباوي


ذكر عدد الرسائل : 22557
تاريخ الميلاد : 06/02/1980
العمر : 44
نقاط : 58141
تاريخ التسجيل : 21/09/2008

قطافيف رمضان Empty
مُساهمةموضوع: قطافيف رمضان   قطافيف رمضان Emptyالسبت 31 يوليو 2010, 4:20 pm
قطايف رمضان

قطافيف رمضان 17922

المقادير

كاس من الدقيق الأبيض
3 أكواب ماء
بيضة
ملعقة طعام خميرة بيرة
ربع ملعقة شاي سكر

الطريقه

تذاب الخميرة مع السكر في نصف كأس من الماء الدافيء وتترك جانبا حتي تختمر .
يوضع الدقيق في إناء ويتم حفره من المنتصف لوضع البيضة ثم يصب عليها الخميرة والماء

وتخفق جيداً حتى تصبح عجينة شبه سائلة وتترك حتى تخمر لمدة ساعة على الأقل .
تسخن المقلاة وتدهن بكمية قليلة من الزيت .
تؤخذ ملعقة طبخ من العجينة وتصب في المقلاة وتفرد قليلا وتترك على نار خفيفة جداً حتى
تظهر الثقوب على سطحها ، ثم ترفع و تتابع العملية حتى تنتهي مقدار العجينة .
تحشي بالموز أو اللوز أو القشطة وتقلى في الزيت ، ثم ترش عليها الشيرة وصبح جاهزة للتقديم .

سمبوسة رمضان

قطافيف رمضان 17923

المقادير

مقادير العجينة
3كاسات كبيره دقيق أبيض.
2/1 كأس كبير سمنة فارم أو زيت .
ملح
من 2/1 الى 4/3 كأس ماء دافئ.


الحشوة:

2/1 كيلو لحمه مفرومه .
2بصلتين مبشورتين .
2 بيضتين مسلوقه .
2/1 حزمه بقدونس .
2/1 حزمه شبت .
فلفل أسود .
ملح.

طريقة

ينخل الدقيق في وعاء عميق مع ذره الملح و يضاف الزيت أو السمنه و الماء
و تعجن العجينه جيدا و تغطى و تترك لمده ساعه تقريبا.
تخلط اللحمه المفرومه بالبصل و البهارات في مقلاه على النار مع تقليبه جيدا حتى يجف الماء و ينضج .
يسلق البيض و يبشر مع اللحمة.
يفرم البقدونس الى قطعا صغيره جدا و كذلك الشبت يقطع الى قطعا صغيره و يضاف اللحمه المفرومه .
تقسم العجينه الى كور صغيره ثم تفرد بالنشابة و تحشى بمقدار ملعقة طعام لكل دائره و تقفل
جيدا و تضفر أو تقطع بقطاعه السنبوسك ثم توضع في صينيه مدهونه بالزيت
ثم بعد ذلك تقلى في الزيت الحار ثم توضع على ورق نشاف .

_________________

قولوا: لا إله إلا الله محمد رسول الله
اللهم صل على سيدنا محمد وعلى آل سيدنا محمد


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://oldcoins.yoo7.com/
البنت الفتحاويه
عضو جديد
عضو جديد
البنت الفتحاويه


انثى عدد الرسائل : 16
تاريخ الميلاد : 29/08/1994
العمر : 30
نقاط : 5212
تاريخ التسجيل : 30/08/2010

قطافيف رمضان Empty
مُساهمةموضوع: رد: قطافيف رمضان   قطافيف رمضان Emptyالثلاثاء 31 أغسطس 2010, 3:12 pm
يميممييييييي
شووو هاد اخي اشكرك كتير كتير زاكيين

_________________
قطافيف رمضان 50010
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عرباوي
المدير العام
المدير العام
عرباوي


ذكر عدد الرسائل : 22557
تاريخ الميلاد : 06/02/1980
العمر : 44
نقاط : 58141
تاريخ التسجيل : 21/09/2008

قطافيف رمضان Empty
مُساهمةموضوع: رد: قطافيف رمضان   قطافيف رمضان Emptyالثلاثاء 31 أغسطس 2010, 8:59 pm
أشكرك على تشريفك للموضوع أختي الكريمة
وبالهنا والشفا
تحياتي
Laughing 8) :) :D Rolling Eyes :D Laughing

_________________

قولوا: لا إله إلا الله محمد رسول الله
اللهم صل على سيدنا محمد وعلى آل سيدنا محمد


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://oldcoins.yoo7.com/
 
قطافيف رمضان
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» رمضان كريم وجوب تبييت النية لصيام رمضان وكيفيته
» رمضان كريم.. استماع وتحميل المصحف كاملاً لأشهر القراء.. كل يوم جزء.. ختمة رمضان
» حصرياً وبمناسبة شهر رمضان الكريم : سلسلة مجالس رمضان - لفضيلة الشيخ أحمد فريد
» إليك 150 نصيحة لتربح في رمضان، وكيف تستغل رمضان؟؟؟
» رمضان كريم حكم اداء رمضان بنية النذر

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
كنوز النت الإسلامية :: © كنوز عالم حواء © :: ©مطبخ حواء©-
انتقل الى: